Ciasteczka z orzechami i czekoladą

Witam!

Zaletą ciastek ( oczywiście oprócz słodkiego smaku) jest ich wielkość – są małe, można je  chwycić, zapakować do torebki, ewentualnie szybko zjeść. Niestety często kruche ciastka są zapychające i po prostu suche. Jeżeli już decydujemy się na słodką przekąskę, niech będzie tego warta. Przykładem udanych ciasteczek są te z dużą ilością orzechów i czekolady, ponadto wystarczy im tylko 15 minut w piekarniku. Zapraszam!

ciastka

SKŁADNIKI:

  • 150g masła
  • 150g cukru
  • 300g mąki
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki sodu oczyszczonej
  • garść orzechów
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • lentylki (opcjonalnie)

 

WYKONANIE:

1. Mikserem ucieramy masło wraz z cukrem na puch.

2. Mąkę mieszamy z cukrem waniliowym i sodą, nastepnie stopniowo dodajemy do utartego masła –  aż do wyczerpania składników. Wyrabiamy, aż uzyskamy jednolitą masę.

3. Wkładamy na 5 minut do zamrażarki.

4. Następnie z ciasta formujemy małe kuleczki, delikatnie je spłaszczamy a na wierzch kładziemy posiekane orzechy i połamane kawałeczki czekolady ( wedle uznania, według mnie im więcej orzechów i czekolady tym smaczniejsze ciasteczka).

5. Pieczemy w temperatrze 180 stopni, przez około 15 minut.

Zajadamy się – najlepiej z kubkiem gorącego kakao lub mleka 🙂 Smacznego!

* Przepis pochodzi z książki Anny Starmach, pt. „Pyszne 25”. Co prawda w oryginalnym przepisie wykorzystane zostały lentylki, z ktorymi ciastka są również bardzo dobre, ale jako czekoladoholiczka nie mogłam się powstrzymać, aby  wymienić składnik na czekoladę.

Polecam zrobić trochę z lentylkami, trochę z czekoladą lub z orzechami. A może przyszedł Wam do głowy inny składnik?

 

Do następnego!

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s