Syta przekąska – sałatka z kurczakiem

Hej!

Ostatnio bardzo dużo mówi się o aktywnym trybie życia i zdrowym odżywianiu. Jest to na pewno pozytywny trend, oby tak dalej. Jednak w okresie listopada, gdzie ranek wita nas mgłą, a wczesne popołudnie wygląda jak wieczór ciężko znaleźć motywację i pomysł na smaczną i zdrową przekąskę. Wtedy najlepszym zestawem wydaje się ogromny kubek gorącej herbaty w połączeniu z puchową kołdrą. Brzmi kusząco, prawda? Ale co, jeśli w środku dnia nie możemy pozwolić sobie na takie luksusy i jedynie w biegu łapiemy lukrową drożdżówkę? Mam propozcyję, cztery składniki, 15 minut i zdrowa przekąska (podwieczorek/lunch – jak wolisz ) gotowa! Wchodzisz w to ?

salatka3

przyblizenie

Składniki:

  • mieszanka sałat
  • 125 g sera feta
  • pierś kurczaka (+ przyprawy : chilii, pieprz, sól, pieprz cytrynowy, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie)
  • kiełki rzodkiewki
  • garść orzechów włoskich

Wykonanie jest banalne, jak na sałatkę przystało.

1. Ulubiony mix sałat myjemy i rwiemy na małe kawałeczki. Delikatnie skrapiamy oliwą.

salata

2. Kurczaka kroimy w małe kawałki, przyprawiamy solą, piperzem, dodajemy chilii, przyprawę do kurczaka i zioła prowansalskie (według uznania). Smażymy na patelni na złoty kolor. Odstawiamy do ostygnięcia.

3. W międzyczasie ser feta kroimy w kostkę i skiekamy orzechy włoskie.

talerz z gory

4. Gdy kurczak przestygnie, dodajemy go do półmiska z sałatami wraz z serem feta. Sałatkę posypujemy obficie kiełkami rzodkiewki ( dodają troszkę ostrego smaku) i posiekanymi orzechami.

5. Możemy dołożyć chrupiące grzanki.

salatki

 

Smacznego!

 

Advertisements

4 thoughts on “Syta przekąska – sałatka z kurczakiem

  1. O matko, wszystko tu tak apetycznie wygląda, że zaraz robię się głodna. Bardzo ładne zdjęcia, ciekawe i praktyczne pomysły. Jak ja lubię takie sałatki, podobnie jak słodycze 😉 Moją ulubioną jest rukola, ugotowane buraki, migdały, sos malin.-vin. mandarynki marynowane i pokruszony niebieski ser. Niestety efekt końcowy zależy od ww. sosu… Najlepszy mają w jednej restauracji na Brooklynie ale w sklepie jeszcze nie udało mi się go znaleźć…

    Lubię to

    • Bardzo dziękuję. Cieszę się 🙂 zależy mi na tym, aby przepisy były praktyczne, ale do tego też smaczne i szybkie. Mam nadzieję, że uda się znaleźć przepis również na jakąś słodkość, których akurat na blogu nie brakuje 😀 Sałatek z burakami jeszcze nie próbowałam, ale pomysł wydaje się ciekawy.

      Pozdrawiam i zapraszam ponownie 🙂

      Lubię to

      • Wybieram zatem czekoladowe brownie … chyba z racji swojego pobytu w Stanach i tematyki mojego bloga. W Polsce, przed swoim wyjazdem, o nim nie słyszałam ale widzę, że postępy również są w kulinarnych dziedzinach polskiego życia. Mniam. Cieszę się, że zawarła Pani w przepisie orzechy… podstawowa wersja z samymi kawałkami czekolady nie jest tak delektująca jak ta z chrupiącym dodatkiem….

        Lubię to

      • Czekoladowe brownie to jedno z moich ulubionych ciast. Chyba niedługo skuszę się na nie znowu, szczególnie, że 12 kwietnia jest Dzień Czekolady 🙂 również polecam i serdecznie pozdrawiam.

        Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s